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「补天博彩论坛」花菜到底要不要焯水?好些人都不知道,记住这一步,花菜又脆又香
作者:匿名2020-01-08 14:49:00

「补天博彩论坛」花菜到底要不要焯水?好些人都不知道,记住这一步,花菜又脆又香

补天博彩论坛,嗨,大家好,我是荷妈,今天来跟大家说说炒花菜。说到花菜,相信大家都非常熟悉的,是我们日常生活中常见食材,一年四季都能买到。荷妈自己特别喜欢吃花菜,炒肉,凉拌,打火锅都喜欢。花菜的营养价值非常的丰富,能帮助我们养护脾胃、清肠毒、养肠道。花菜的维生素c含量也特别高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,增强人的体质,增加抗病能力。所以日常生活中多吃花菜,是非常有好处的哦!

然而花菜怎么做才好吃呢?平常大家都喜欢炒着吃,但是没做好,花菜口感不脆,软软的不好吃。其实荷妈家炒花菜不焯水的。以前我也经常焯水,有次见大姨妈炒它又脆又香,非常好吃。请教后才知道,花菜炒不用焯水,而是要快炒,为让熟快些,又不糊,我们要加点开水。原来之前炒花菜软软的不好吃,是做法没正确。从那之后用大姨妈教的方法炒,又快又香口感脆,特别下饭,好吃,每次一大盘都不够吃。现在荷妈就来跟大家分享这炒花菜的具体步骤和方法吧!

素炒花菜

食材:花菜,姜,大蒜,小米辣,蒜苗,盐,生抽,蚝油

做法:

首先买回来的花菜切小朵,用清水加点盐浸泡一会儿,沥干。然后将大蒜切蒜片,姜切细丝,小米辣切圈,蒜苗切段备用。

热锅凉油,倒适量的油烧热,放入姜,蒜,辣椒爆香

接着将花菜入锅,快速翻炒,2分钟后加2勺开水,中火焖至水干

放入盐,生抽,蚝油调味,快速翻拌均匀

最后放入蒜苗翻匀即可关火。不喜可以不加,放些更香。

素炒花菜这样炒,又脆又香,特别好吃下饭。如果喜欢加肉的,可以加点五花肉或腊肉,味道杠杠的。

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